韓国料理のグルメと旅行

グルメ界を賑わせた韓国料理

韓国ドラマが急激に人気を高めて、もうかれこれ10年くらいにはなるでしょうかね。だいたい、日本のサスペンスで終盤に崖っぷちが出てくるように、韓国は生き別れや泥沼から始まるもの、そして逆に初めから笑いどころがあるようなラブコメがありますよね。私は時々、見たことがあります。ドラマに出てきた場所の観光や、グルメなんかも取り上げられるようになりましたね。

韓国料理の定番といえば、やっぱりキムチでしょうかね。韓国では、各家庭で当たり前のように漬けられていますよね。白菜、きゅうり、大根はよく食べますが、私が今まで食べたので、お気に入りは水菜のキムチです。
シャキシャキした食感とキムチの相性がよくて、いくらでも食べられますよ。ただ、ものすごく歯に詰まりますけどね。

韓国料理は、基本、辛い食べ物が多いように思います。
しかし、唐辛子成分のカプサイシンは代謝を良くしますよね。また、鶏肉にもち米や漢方食材を詰めて作るサムゲタンは、身体を温めヘルシー料理としても有名です。
どちらかといえば、日本はサプリで栄養を補いますが韓国は、食事できちんと健康を考えていると思います。結果、スタイルが良かったり肌艶が良いということにつながっているのでしょうね。