韓国料理のグルメと旅行

グルメの家庭料理と韓国料理

以前、仕事の関係で韓国を行き来していて、友人も増えましたので、よく韓国で韓国料理を食べに歩きました。
特にグルメ料理といわれるに値するお店が多くて、観光客が行かない韓国の学生街や庶民の食堂などを食べ歩きました。
私も堅苦しいところが嫌いなので、そのように伝えると、居酒屋のようなところや、労働者がお昼に食べる食堂のようなところにも連れて行ってもらいました。
日本料理店にも行きましたが、韓国人がやっている日本料理店なので、味も韓国人が好む傾向が強かったですね。とにかく韓国人は辛いモノが好きで、唐辛子がないと料理ではないという感じでした。
ある時には、おでんが出ましたが、甘すぎるということで、その中に唐辛子の粉をたくさんふりかけて食べていました。

またマッコリという白いにごり酒があるのですが、それが美味しくて、それ以来ファンになっていました。
最近では日本でも買えるようですね。甘いのですがアルコール度は高いので注意が必要です。
それらを食べ歩きましたが、その後いろいろな家庭に呼ばれて、家庭料理を食べましたが、その味には驚きました。
特にキムチはそれぞれの家庭で味が違いましたが、世界一だろうという味のキムチがあり、今も忘れられません。とても日本で売っているものは食べられないほどの味でした。